Значне споживання алкоголю може мати смертельні наслідки. По-перше, існує великий ризик численних недуг. Усі перелічені далі хвороби пов’язані саме з надмірним споживанням алкогольних напоїв: цироз печінки, панкреатит, рак язика, рота, горла, стравоходу, шлунка, підшлункової залози і печінки, рак грудей, слабкість серцевого м’яза, інсульт, високий кров’яний тиск, неврологічні проблеми, недоумство, втрата пам’яті, розлади свідомости, синдром залежности, анемія, кровотеча із шлунково-кишкового тракту, депресія і різні форми психічних недуг.
Щороку в Сполучених Штатах фіксують приблизно 100 тисяч смертей від хвороб, спричинених алкоголем[1].
По-друге, надмірне споживання алкогольних напоїв пов’язане зі збільшеним ризиком трагічних випадків, убивств, сімейного насильства, падінь, опіків і самогубств. Як стверджує Американське національне управління з питань безпеки руху на автострадах, приблизно половина усіх летальних випадків на дорозі трапляється після того, як водій чи пішохід випили. І хоч як прикро, але більшість жертв алкоголю – це невинні люди: пішоходи, пасажири і ті, що їхали в інших авто.
По-третє, надмірне споживання міцних напоїв може призвести до алкоголізму. Для чоловіка ризик того, що з’явиться залежність, різко зростає, якщо він випиває три-чотири напої на день, для жінки досить споживання тільки трьох напоїв щодня.
Люди з сімейною чи особистою історією цієї недуги мусять уникати будь-якого алкоголю. Як видається, найважливішими передвісниками такої загрози є батьки чи інші родичі-алкоголіки, а також культурне середовище[2].
Для алкоголізму характерне безконтрольне бажання випити, а також споживання щораз більших об’ємів напою. Всесвітня організація охорони здоров’я визначає його як «споживання алкоголю, що перевищує обмеження, прийнятне в суспільстві, або завдає шкоди здоров’ю чи соціяльним стосункам». Чимало алкоголіків відчувають, що не здатні стримати свого потягу пити далі. Алкоголь починає контролювати їх, а не навпаки. Якщо ви помітили, що вам хочеться випити більш як один-два келихи червоного вина під час їжі, або якщо ви п’яте щораз більше вина, навіть не зважаючи на це, то вам слід серйозно замислитися над такою тенденцією.
Один зі способів дізнатися, чи має особа проблеми з алкоголем, – дуже поширений тест CAGE. Треба лише відповісти на чотири запитання:
- Чи ви колись відчували потребу скоротити вживання алкоголю?
- Чи вас колись дратував той, хто дорікав вам за вживання алкоголю?
- Чи ви колись почувалися винними через те, що п’єте?
- Чи ви колись відчували потребу похмелитися (випити чарку на початку дня)?[3]
Якщо особа відповідає «так» на два чи більше із цих запитань, то цілком імовірно, що в неї є певний ступінь алкогольної залежности.
Перелік дуже негативних наслідків алкоголізму[4]:
Зростання смертности
- Смертність серед алкоголіків удвоє вища від звичайної серед чоловіків і втроє – серед жінок.
- Алкоголізм – це четверта головна причина смерти серед чоловіків віком від 25 до 45 років у чотирьох категоріях: трагічні випадки, вбивства, самогубства і цироз.
- Серед алкоголіків кількість випадків самогубства в шість разів більша, ніж серед звичайного населення.
- Тривалість життя алкоголіків на десять років нижча.
Річні економічні втрати
- Втрати виробництва через алкоголізм: 14,9 мільярда доларів.
- Кошти на охорону здоров’я: 8,3 мільярда доларів.
- Втрати через аварії і пожежі: 5 мільярдів доларів.
- Втрати від насильницьких злочинів: 1,5 мільярда доларів.
- Загальна вартість для американського суспільства: 136 мільярдів доларів.
Користь червоного вина без алкоголю
Існує кілька здорових альтернатив, котрі можна розглянути як заміну алкоголю. Одна з них – вживати екстракт червоного вина. Це додаток, що не містить алкоголю.
Його продають у вигляді капсул під різними торговими марками. Одна з них має назву «Французький парадокс», інші просто йменують «капсулами червоного вина». У них стандартний склад і вони забезпечують організм важливими фітохімічними речовинами, які є в червоному вині. Зазвичай капсули дешевші від самого напою, до того ж не містять алкоголю.
Друга альтернатива червоному вину – купувати безалкогольне. Воно має ті ж самі цілющі якості і водночас не завдає шкоди, що пов’язана з алкоголем.
Зрештою, пурпуровий виноградний сік – натуральний і без цукру – теж має чимало безцінних якостей червоного вина. Однак його теж слід споживати в міру – не більш як пів склянки на день.
Інші напої за часів Ісуса
Імовірно, що, крім води й вина, за часів Ісуса пили чимало соків і чаїв. Ми знаємо, наприклад, що сік робили з ягід і гранатів. Для приготування прохолодних напоїв чавили плоди шовковиці. Також готували чаї, і зазвичай їх споживали не як напої до страв, а з лікувальною метою. Як і нині, поширеним був м’ятний чай. Ісус напевне споживав соки й чаї, однак про це в Біблії немає жодних свідчень.
ЩО ПИВ БИ ІСУС?
Ісус, безперечно, пив воду і червоне вино, а також міг споживати різні соки і трав’яні чаї.
Ми можемо чинити так само, дбаючи про те, щоб наша вода була чистою, профільтрованою або дистильованою, а споживання червоного вина маємо обмежити до пів склянки на день. Я палко заохочую своїх пацієнтів, а також читачів, вибирати безалкогольний замінник червоного вина, капсули червоного вина або додатки, що містять такі сильні фітонутрієнти, як квертецин і резвератрол.
[1] J. M. McGinnis et al., «Actual Causes of Death in the United States», Journal of the American Medical Association, 270 (1993), 2207-2212.
[2] Whitten et al., To Your Health.
[3] Тест CAGE з факультету фармакології Університету штату Колорадо: http://www2.uchsc.edu/pharm/arc_misc/cage.asp.
[4] S. E. Hyman et al., «Alcoholism» in Scientific American Textbook of Medicine, Ed. E. Rubenstein and D. Federman (New York: Scientific American, Inc., 1997), 1-14.
