Ненажерливість – це не просто з’їдання великої кількости їжі. З біблійного погляду, ненажерливість також пов’язана з поїданням шкідливих видів харчів.
У Притчах читаємо: «Коли сядеш споживати їжу з володарем, то ретельно спостерігай, що перед тобою, і постав перешкоду в гортані твоїй, якщо ти жадібний. Не захоплюйся ласими стравами його; це – оманна їжа» (Прит. 23:1-3).
Поживу багатих описано в кількох місцях Біблії як «делікатеси». То були харчі з великим умістом жиру, у тім числі масне м’ясо. Споживання м’яса у Святому Письмі постійно пов’язане з ненажерливістю. Наприклад, денна порція м’яса у дворі царя Соломона налічувала «десять волів відгодованих і двадцять волів з пасовища, і сто овець, крім оленів, і сарн, і сагайдаків, і відгодованих птахів» (1 Цар. 4:23). Такий обсяг м’яса вважали надмірним ті, хто писав про Соломона. Це було ознакою того, що він виснажував плодючість свого краю задля власних політичних цілей і особистої розкоші.
Біблія дуже суворо осуджує ненажерливість – звичку переїдати: «Слухай, сину мій, і будь мудрий, і направляй серце твоє на пряму путь. Не будь між тими, хто упивається вином, між тими, хто пересичується м’ясом: тому що п’яниця і той, хто пересичується, зубожіють, і сонливість одягне в руб’я» (Притч. 23:19-21).
У законі Мойсея кара за ненажерливість сувора. Пияцтво і ненажерливість – характерна риса тих, хто «буйний і непокірливий» (див. Втор. 21:20). Через це карою для них було побиттям «камінням до смерти» (в. 21).
Упродовж усієї своєї історії тих, хто переїдав і пив надміру, євреї вважали людьми себелюбними, недисциплінованими, вибагливими. Ці риси характеру суперечать таким побожним рисам, як стриманість, самодисципліна і щедрість до інших.
Ненажерливість у пустелі
У Числах 11 знаходимо цікаву історію про дітей Ізраїлю. Блукаючи в пустелі, вони скаржилися і нарікали, що на день мають лише порцію манни. Числа 11:4 розповідають нам, що натовп почав питати: «Хто нагодує нас м’ясом?» Це запитання постало, тому що народ був «примхливий».
Бог так відповів на їхнє жадання: «І піднявся вітер від Господа, і приніс від моря перепелів, і накидав їх біля стану, на день шляху по одну сторону і на день шляху по другу сторону біля стану, майже на два лікті від землі. І встав народ, і весь той день, і всю ніч, і весь наступний день збирали перепелів; і хто мало збирав, той зібрав десять хомерів; і розклали їх для себе навколо стану. М’ясо ще було в зубах їхніх і не було ще з’їдене, як гнів Господній запалав на народ, і вразив Господь народ дуже великою пошестю. І нарекли ім’я місцю цьому: Киброт-Гаттаава, тому що там поховали примхливий народ» (Чис. 11:31-34).
Зауважте, що навіть у тих, хто зібрав найменше, виявилося по 10 хомерів перепелиць, тобто понад сотня бушелів птахів!
Цей уривок ясно стверджує: люди померли не тому, що їли птахів, а тому, що мали ненаситний дух і були «примхливі».
Чотири речі, які ми мусимо робити
Якщо моїм пацієнтам і клієнтам таки потрібно їсти червоне м’ясо, я вкрай рекомендую їм таке:
- Скоротіть споживання тваринного протеїну. Їжте набагато менше червоного м’яса на місяць.
- Подбайте про те, щоб із м’яса, яке ви їсте, обрізали жир. Вибирайте пісне і вигульне м’ясо, а також кошерне.
- Зберігайте м’ясо в найзимнішому місці холодильника і використайте його впродовж двох-п’яти днів після купівлі. Подрібнену яловичину і ковбасу треба викинути за два дні. Розморожувати м’ясо потрібно в холодильнику.
- Подрібнену яловичину готуйте за температури щонайменше 71 градус за Цельсієм. Приготоване м’ясо не слід виймати з холодильника на довше, ніж на дві години. Після пікніка всі залишки напівфабрикатів мають бути заморожені якомога скоріше. Якщо лишити їх навіть на кілька годин, бактерії швидко розмножаться! Обов’язково ще раз нагрійте усе, у тім числі м’ясо, до належної температури. Це також стосується піци, яку треба нагріти до 71 градуса.
